新宿中村屋
純欧風 あいがけ
ビーフカリー
レトルトカレー食べてはいるけど、仕事が忙しく記事がなかなか書けないムチムチです。
今回は新宿中村屋さんが出しているビーフカレーを紹介したいと思います。
中村屋さんが出しているシリーズは肉にこだわっているから期待がもてます！
【目 次】
★ビーフカリー
【パッケージ】
【裏 面】
”牛肉をかたまりのまま真空の状態で煮込むことにより、肉の旨みをとじ込めました。”
”じっくり炒めた香味野菜をきめ細かいペースト状にし、カリーソースに深いコクと裏ごしした様なシルキーな口どけを加えました。”
”直火仕上げの特性ブラウンルウと高温焙煎したスパイスを加え、香ばしく豊かな香りを引き出しました。”
【中 袋】
パウチが二つ！ご丁寧に両方に印字。
【開 封】
芳醇リッチ
デミグラスソースを中心としたルゥだからもっと欧風感が強いかと思いましたが、そこまでデミデミした香りではなく、カレールゥの中に漂うデミソースがふんわりと香ってくるといったところ。
確かに芳醇と言われるとそんな感じしますね。
濃厚リッチ
開封したとたん「生クリーム強い！」ですねｗ
ミルキーな香りというか、バターがふんわり香るのでバターもちょっと目立つかな、それでもクリームがすごいけどｗ
バターカレーほどではないですが、それを少し思わされるような感じです。
【実 食】
★芳醇リッチ★
ー ルゥ・辛さ ー
「欧風デミグラスソース！」とかって書かれたレトルトカレーは、たまにハヤシライスのようになることがありますが、これはそんなことなくてちゃんと欧風感。
（表現力（ ＾ω＾）・・・）
酸味とコクがあるけどこれはきっと赤ワインですな。
酸味は後味に残らなくてさっぱりとしてるかな。
それにスパイスの辛さが加わり調和がとれていおる中辛で非常においしい！
ちょっと甘味もあるけど、そんあ甘々な感じじゃないかな。
あと若干焦げた（また表現力のなさｗ）というか、煮込まれた味がします。
高温焙煎したスパイスとありますからこれですね。
この僅かな苦みも大人の味といったところで旨み～💛
ー 具 ー
ビーフ３切れ
大部分が赤身です。
脂身は脂っこくない。
また脂身が柔らかいのは当然として、赤身の柔らかくて歯でサクッと切れるかのような柔らかさ！
これはレベル高いですな！
(>_<)
マッシュルーム２切れ
気持ち程度の細切れマッシュルームしか入れないレトルトカレーよりは大きい。
噛めるだけはあるから良しとしますか。
★濃厚リッチ★
ー ルゥ・辛さ ー
クリームの香りが強かったけど、ちょっと想像が付かなかったため「バターカレーみたいな味かな」と思ってましたが、違くてクリームカレーみたいなルゥです。
口に入れるとクリームとバターの香りが鼻を通ってきて、食べてて幸せな気分になります。
ただ、そのためかちょっと中辛より甘口に近い辛さです。
だからといってスパイスが弱いわけではないよ。
ー 具 ー
ビーフ３切れ
こちらも芳醇リッチと同じで柔らかく、生クリームとあっていておいしい！
パッケージより（特に裏面）大きさは小さいですが、まあ食べ応えもあるます。
マッシュルーム３切れ
３切れ目はちょっと上記のように小さかった
（´ω｀）
★混合味★
芳醇リッチと濃厚リッチを混ぜる！味がまた変わりましたね。
酸味が弱くなってクリームの味がまた変わった味わい！
またスパイスの辛さもちょっと抑えられて、クリームとのバランスが変わっておいしいです。
(﹡ˆᴗˆ﹡)
【個人的評価】
味：★★★★★
具：★★★★☆
香：★★★★☆
リピート：★★★★★
総合点数 90/100点
【作者コメント】
確かに旨すぎて子供には勿体なく感じちゃいますｗ
特に芳醇リッチは分かってくれないかもねｗｗ
４００円代だからたまの贅沢にはいいかも。
Amazonコメントでこれおいしくないっていう人いたけどホントかな？
確かに芳醇リッチは好き嫌いが分かれそうだけど、、そんな低評価になるほど？？
ライスが進む進む、濃厚リッチはマジおいしかったのに…
(¯∇¯٥)
ー 余談 ー
★デーツピューレ
入っているカレーは少ないのでちょっと説明を、、
デーツとは日本でいうところのナツメヤシです。
紀元前からあって世界中で親しまれている果実です。
これをピューレや果汁にして色々なものに使用されてます。
砂糖の代用品としても使えて自然な甘みが味わえます。
砂糖は中毒成分が強いですからね、自然由来にこしたことはないですね！
【データ】
ー 商品説明 ー
昭和２年、日本で初めて純印度式カリーを発売した中村屋が、こだわりを凝縮した純欧風ビーフカリーを作り上げました。
じっくり煮込んだデミグラスと濃厚な赤ワインが特徴の「芳醇リッチ」。
ソテーしたマッシュルームの旨みとポルチーニの風味に生クリームが調和した「濃厚リッチ」。
それぞれの味を楽しみ、後で混ぜ合わせていただくと３つの味わいをお楽しみいただけます。
じっくり煮込んだデミグラスと濃厚な赤ワインが特徴の「芳醇リッチ」。
ソテーしたマッシュルームの旨みとポルチーニの風味に生クリームが調和した「濃厚リッチ」。
それぞれの味を楽しみ、後で混ぜ合わせていただくと３つの味わいをお楽しみいただけます。
- 製 造 者：セントラルパック株式会社
- 販 売 者：株式会社中村屋
- 内 容 量：芳醇リッチ９０g・濃厚リッチ９０g
ー 原材料表 ー
- 原 材 料 名：【芳醇リッチ】真空調理ビーフ（牛肉、赤ワイン、その他）（国内製造）、炒め野菜（玉ねぎ、にんじん、ラード、その他）、マッシュルーム、ソテーオニオン、デミグラスソース、トマトケチャップ、デーツピューレ、カレー粉、小麦粉、ローストオニオンペースト、砂糖、食用油脂、（牛脂、なたね油、ラード）、バター、ビーフエキス、クリーム、トマトペースト、ブイヨン、赤ワイン、食塩、香辛料、にんにく、フォンドボー/着色料（カラメル）、増粘剤（加工でん粉）、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤【濃厚リッチ】真空調理ビーフ（牛肉、赤ワイン、その他）（国内製造）、炒め野菜（玉ねぎ、にんじん、ラード、その他）、マッシュルーム、クリーム、ソースベース（ホールトマト、玉ねぎ、大豆油、にんじん、その他）、りんごピューレ、デーツピューレ、小麦粉、ビーフエキス、水飴、食用油脂（牛脂、なたね油、ラード）、きのこペースト、カレー粉、食塩、砂糖、香辛料、バター、野菜（しょうが、にんにく）、ローストオニオンペースト/増粘剤（加工でん粉）、着色料（カラメル）、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、酸味料
- アレルギー：【芳醇リッチ】乳成分・小麦・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・りんご・ゼラチン【濃厚リッチ】乳成分・小麦・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・りんご
★芳醇リッチ
- 栄養成分表示（90g）当たり
- エネルギー：128kcal
- たんぱく質：3.5g
- 脂 質：8.5g
- 炭 水 化 物：9.4g
- 食塩相当量：1.2g
★濃厚リッチ
- 栄養成分表示（90g）当たり
- エネルギー：141kcal
- たんぱく質：3.6g
- 脂 質：10.0g
- 炭 水 化 物：9.1g
- 食塩相当量：1.1g
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