ホアジャオカリー 新宿中村屋/青花椒 花椒カリー どれほどの痺れか⁈

新宿中村屋

🍃 青花椒 🍃
花椒カリー

新宿中村屋から四川山椒を使用したレトルトカレーです。

強い香りが特徴の青花椒だそうです。

以前、ハウス食品さんの「とろうま豚角煮カレー」を食したことがあったんですが、これも花椒入りで初物でした。

どっちか分かんなかったけど。

今回で分かるかな？ｗ

【目　次】

★青花椒（アオホアジャオ）

    花椒カリー

1. 青花椒とは
2. パッケージ
3. 開封
4. 実食
5. データ（原材料）
6. 関連記事

【青花椒とは】

1. 中国産・ミカン科
2. 石器時代には発見されている
3. 日本の山椒とは違い花椒という。
4. 爽やかな芳香と辛み
5. 主成分はシトロネラール
6. 葉や果実に含まれレモン油に似た香り
7. 辛み成分はサンショールの一種

ざっと調べた限りではこんなところでしょうか？

中国ではポピュラーらしいですね。

日本では朝倉山椒？というものがあるらしいです。

【パッケージ】

【裏　面】

こだわり

• 青唐辛子、生姜の爽やかな辛みに豚鶏挽肉の旨みをきかせた「辛さとコク」
• 中村屋オリジナルスパイス、本場四川産の青花椒、青花椒油をきかせた「香りとしびれ」
• さらに、芳醇な香りの赤花椒と鮮烈なしびれの青花椒をブレンドした「特製花椒（四川山椒）」の小袋付

 こだわりの部分が痺れが強調されており、山椒好きには嬉しいかもしれませんね。

”中村屋のカリーと本格四川の花椒（ホアジャオ：四川山椒）が織りなす、「香りとしびれ」「辛さとコク」がご堪能いただける、麻辣風味がほとばしるスパイシーカリーです。”

【中　袋】

パウチは普通です。

これが例の山椒が入っている小袋ですな。

【開　封】

※米は0.5合

開封時は想像していたよりも度が過ぎるような香りを感じません。

控えめの花椒のようですね。

山椒をかけたバージョンです。

山椒はさすがに開封と同時に強めの香りがしますｗ

ちなみにパッケージのショウガはさすがについてませんでしたｗ

【実　食】

ー ルゥ・辛さ ー　

表面には香油・なたね油かな？が見えます。

キーマカレーっぽい（　＾ω＾）・・・。

山椒を抜いた状態でも香りが口に残り、少し痺れを感じます。

強烈な痺れではないため、辛い物に慣れてない人でも大丈夫かなと。

山椒を含めて口に入れて食べると、鰻を食べるときの感覚に似てるかも。

（伝わるかな？ｗ）

だからなんでしょうね…ちょっとインパクトが少し薄いです。

後味は痺れと山椒味が残り続けることくらいかしらｗ

辛さは中辛の上くらいでしょうか。。

もっと強烈な辛さをイメージしてましたが、そんなことなく、私くらい細身だと汗は全然かかなかった。

ー 具 ー

大量の肉とネギ、蕩けたオニオンでどこすくっても逃れられません。

( *˙ω˙*)و ｸﾞｯ!

特にレンズ豆多し！

キーマカレーに近いんだけど、食感はちょっとふんだんに使用されたお豆さんにインパクト取られてるかな。

【個人的評価】

味：★★★★☆

具：★★★☆☆

香：★★★★☆

リピート：★★★☆☆

総合点数　73/100点

【作者コメント】

思っていたよりもインパクトはなかったですが、全体的な評価としては、丁度いい痺れと辛さで中毒性はあるかもしれません。

強烈な山椒をお望みの方は厳しい評価でしょうね。

どうしてもね、万人受けを狙わないといけないですから仕方ありません。

辛さなら「ブラックカレー」をおススメしますｗ

思っていたよりレンズ豆がおいしいかったので、そちらの食感好きにはいいかもしれません。

【データ】

ー 商品説明 ー

• 製　造　者：株式会社中村屋
• 内　容　量：１５０g・別途スパイス0.3ｇ

ー 原材料表 ー

• 原 材 料 名：ソテーオニオン、味付け豚肉（豚肉、香辛料）、鶏肉、長ねぎ、なたね油、しょうゆ、しょうがペースト、水飴、レンズ豆、香辛料、砂糖、唐辛子加工品（塩蔵青唐辛子、唐辛子、デキストリン、にんにく、醸造酢、食塩）、香味油、醸造酢、チキンエキス、ポークエキス、チキンブイヨン、ポークブイヨン、魚醤、カレー粉、香味食用油、食塩/増粘剤（加工澱粉、増粘多糖類）、調味料（アミノ酸等）、甘味料（ソルビット）、着色料（パプリカ色素、クチナシ）

• アレルギー：乳成分・小麦・大豆・鶏肉・豚肉

ー 栄養成分表 ー

• 栄養成分表示（150g）当たり
• エネルギー：235kcal
• たんぱく質：8.4g
• 脂　　　質：14.4g
• 炭 水 化 物：17.9g
• 食塩相当量：2.1g

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ー 花椒 ー

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【通販サイト】

楽天では見つかりませんでした。また、Amazonでも残り一点になっていて、ハウス食品のホームページからも見つからなかったです。

( ´;ω;` )

私はドン・キホーテに大量にあったためすんなり買えました。もしかしたら、どこかに在庫あるかもです。