2019年2月19日火曜日

濃厚好きのごちそう 牛ほぐし肉カレー 食べてみた S&Bの口コミ 

濃厚好きのごちそう
120時間熟成デミグラスの

牛ほぐし肉カレー

とろっと濃厚ソースに詰まった旨み





牛ほぐし肉カレーとはどんなものか気になり購入しました。

パッケージを見る限り、肉をばらしてテングビーフジャーキーカレーのような小さな身スジがいっぱい入った状態なんでしょう。

以前MCCの100時間かけたカレーを食べましたが、20時間違うだけで変わるものなんでしょうか?


パッケージ




裏面




電子レンジ




中袋



表裏同じです。

最近はお年寄りや子供向けにどこを持つとか、丁寧に説明が書かれている商品が増えてきた気がする。

開封



カレーのいい香りがします。

なんかデミグラス感がしません。

煮込まれすぎているからか何にもありませんw


実食


ルゥ・辛さ


牛脂?ビーフオイルのようなものが薄っすらと見え、表面がオイリーです。

スパイスが弱いというより、長時間煮込んだオニオンが溶けその甘みが前面にでて分かりにくくなったといったところでしょうか。

原材料にはトマトペーストが入っているようですが、入っていると言われないと気づかないルゥです。

確かに具がなくとも勝負に出れる味の濃厚なデミグラスソースでライスが進みます。

初めは甘みが来るため「ん?」と思いますが、後々ちゃんと辛味がやってきて中辛を保っています。

具・量


牛肉をほぐしたサシ状が大量に入っています。

ビーフジャーキーカレーのデミグラスソース版といったところでしょうか。

肉の舌触りがおいしいです。

具が他にないため少し満足感は薄いです。



個人的評価


味:★★★★☆
具:★★☆☆☆
香:★★★☆☆
リピート:★★★★☆

総合点数 78/100点


作者コメント


味が濃くご飯が進みます!

大食感の人は他の具がないため食べた気がしないかもしれませんが、濃厚なルゥに合う具材を見つけて足せば贅沢なレトルトに化けると思います。

ただ…150gというのがね…少ないよね

あとあと調べるとなんとチーズ入りもあるとか!

買わないと!


データ


商品説明

 熟成デミグラスソースに、ボルドー産ワインの上質な香りと酸味をアクセントに加えた濃厚な味わいの一品。
丸5日間じっくりと熟成させたデミグラスソースに、ボルドー産ワインの上質な香りと酸味をアクセントに加えた濃厚な味わいの一品。ソース全体に広がる牛ほぐし肉の旨みと一緒にお召し上がりください

  • 販売者  :エスビー食品株式会社
  • 内容量  :150g

原材料表

  • 原材料名 :牛肉、ソテー・ド・オニオン、牛脂、小麦粉、リンゴペースト、ビーフオイル、トマトペースト、砂糖、ウスターソース、チャツネ、濃縮デミグラスソース、カレー粉、野菜(しょうが、にんにく)、食塩、ビーフエキス、酵母エキス、カカオマス、赤ワイン、香辛料、マッシュルームペースト、香味油(一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆・豚肉・りんごを含む)/着色料(カラメル、カロテノイド)、増粘剤(加工デンプン)、調味料(アミノ酸等)、酸味料、香料

  • アレルギー:小麦・乳成分・牛肉・大豆・豚肉・りんご


栄養成分表

栄養成分表示(150g)当たり
エネルギー:249kcal
たんぱく質:7.1g
脂   質:15.6g
炭 水 化 物:20.1g
食塩相当量:2.7g

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エスビー




通販サイト




濃厚バターチキンカレー ハウス食品版はおいしいのか!? 選ばれし人気店 食べログ百名店

選ばれし人気店
印度料理シタール
Sitar

濃厚バターチキンカレー


生クリームとトマトの
コク深くまろやかな味わい



トマトが好きではないですが、生クリーム大好きな私がこの商品に手を出すのは必然でしょう!

今のところ食べログ百名店でハズレを引いていないから期待できそうです。


期待しすぎはよくありませんねw


印度料理店シタールとは

1981年3月に千葉県千葉市検見川町でオープンしたお店です。

オーナーは増田泰観という方で、インド人シェフの調理法を学び、日本人の味覚と体質に合わせてスパイスを調節を行い、シタールカレーを作りあげたらしいです。


また「食の安全」にこだわっており、人工的な添加物が含まれていない材料を選別して取り入れ、料理や飲み物の色合いを自然なものに仕上げたお店ということです。



パッケージ



裏面




電子レンジ



中袋






開封



初めカレーの香りがしてくる!と思ったけど、後からバターのようないい匂いがしてきました。

バターというか原材料で使用されているのはホワイトルゥですけどねw


見た目がカレーよりシチューのような色合いです。


具は思っているより少ないです。


実食



ルゥ・辛さ 

生クリームが濃厚でまろやか!非常においしいです。

バターのような味ですが、これがホワイトルゥなんでしょう。


トマト感はない…嫌いな方でも気にせず食べられると思います。


甘口かと思ったら、後から辛さがやってきて甘さとの素晴らしいバランスを保っています。


いや、スパイスが効いているからこその辛さだと思います。


中辛の少し甘口よりです。




具・量

スプーンですくうと小さく切られたチキンが姿を現しました。

函館カレーの角切り具材ではありません。


細切れというほどの大きさではないかな…細切れも少しは入っています。


肉が小さいからという理由もありますが、柔らかくておいしいです。


濃厚バターチキンのルゥを売りにしているため他の具はないようです。


個人的評価


味:★★★★☆
具:★★★☆☆
香:★★★★☆
リピート:★★★★☆

総合点数 86/100点


作者コメント


「ルゥ・辛さ」で述べましたが、口にした瞬間「中辛じゃなくて甘口では?」と思いましたが、あとからくるスパイスがいい味を出していて濃厚さと相まっておいしいです。

これだけおいしいなら店にも是非行ってみたいものです



データ


商品説明

 コク府川とまろやかさの見事な共存。
こってりしつつ重すぎないバランス感覚に名店の技あり!
バターのコクに鶏肉の旨み、生クリームのまろやかさ。
それらをトマトが軽やかにまとめます。
1981年に千葉県でオープン、今では全国にファンを持つ「印度料理 シタール」の匠の技を感じてください。
※バターはホワイトルゥで使用

  • 販売者  :ハウス食品株式会社
  • 内容量  :180g

原材料表

  • 原材料名 :鶏肉、生クリーム、植物油脂クリーム、ホワイトルウ、トマトペースト、りんご繊維、砂糖、全粉乳、パーム油、でんぷん、酵母エキス、食塩、焙煎香辛料ペースト、チキンエキス、しょうがペースト、ガーリックペースト、チーズパウダー、香辛料、調味油、焙煎フェヌグリーク/調味料(アミノ酸等)、乳化剤、酸化防止剤(ビタミンE、ビタミンC)、香料、酸味料、香辛料抽出物、(一部に乳成分・小麦・大豆・鶏肉・りんごを含む)

  • アレルギー小麦・大豆・鶏肉・りんご

栄養成分表

栄養成分表示(180g)当たり
エネルギー:223kcal
たんぱく質:10.7g
脂   質:14.1g
炭 水 化 物:13.4g
食塩相当量:2.9g

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バター系



ハウス関連




通販サイト


[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]
ハウス 選ばれし人気店 濃厚バターチキンカレー(180g)
価格:339円(税込、送料別) (2019/9/29時点)

2019年2月18日月曜日

五島軒 函館カレー 食した件について

北の文明開化
GOTOUKEN

函 館 カ レ ー








近所のドンキホーテでよく目にはしていたのですが、値段的にちょっと高めだったため手を出していなかったレトルトカレー…。

しかし、レトルトカレーを制覇するためには、んなこといってられない!

ついに手を出しました!


【五島軒について】


1879年明治に初代料理長・五島英吉という方が創業された非常に140年と長い歴史ある老舗レストランです。

エジソンが白熱電球を発明した年ですね(どうでもいい)

本店は国の有形文化財指定建物に登録されています。

観光地で有名なカレーの飲食店はもちろんのこと、他にも洋菓子や土産販売、惣菜の製造販売なども手がけている会社です。

自社工場で作られるレトルトカレーに力を入れており、函館 海の幸カレーまろやかほぐしカレーなど北海道ならではの商品がとても多いです。



【パッケージ】





【裏面】





【中袋】









【開封】



家で作ったようないい匂いが漂ってきました。

スパイスの強い香りがするというわけではないです。

ククレカレーに近いですね。

具が多くてゴロゴロ落ちて落とすところでしたw


【実食】




ー ルゥ・辛さ ー 
ククレカレーボンカレーを上品にした感じのルゥです。

家で丁寧に作った水分が少なめのカレーといったところでしょうか。

スパイスはそれほど効いていませんが、100円未満のレトルトよりは効いています。

ただ値段の割にはあまりパンチのないルゥかな。

辛さはパッケージ通りの中辛です。

ー 具 ー
非常に多くて四角い角型のジャガイモや人参がふんだんに入っています。

豚肉も四角で思ったより多く満足感が得られます。

家で作る肉みたいな感じでちょっと固めです。

固くて噛めないとかではないですよw

ー 量 ー
最近150gのレトルトカレーばっかり食べていたためか、200gはかなり多く感じました。
牛豚キーマカレーとかは150g)

一人暮らしの男性には非常に喜ばれるのではないでしょうか?


【個人的評価】


味:★★★☆☆
具:★★★★☆
香:★★★☆☆
リピート:★★★☆☆

総合点数 69/100点


【作者コメント】


最初はルゥにスパイスがそれほど効いていない家庭で作るカレー近いだけのレトルトかなと思いましたが、食べていると意外とおいしく具も多いため食べ終わったあとの満足感はそれなりに得られました。

期待しすぎるとよくありませんが、家庭の味みたいなものを楽しむのにはいいと思います。具も多いし。


データ】



ー 商品説明 ー
 弊社は初代若山惣太郎が、ハリストス正教会でロシア料理とパン作りを学んだ五島英吉と共に、当時国政貿易港であった函館で明治12年に創業。英字19年の大火後フランス料理店となり、以来今日迄洋食やカレー、洋菓子など多彩な味を皆様にお届け致しております。

  • 販売者  :株式会社 五島軒
  • 内容量  :200g
ー 原材料表 ー
  • 原材料名 :野菜・果実(じゃがいも、人参、玉葱、にんにく、生姜、バナナ)、豚肉、小麦粉、動物油脂、マンゴペースト、カレー粉、バター、食塩、砂糖、ビーフブイヨン、チキンブイヨン、乳糖、ソースパウダー、香辛料、脱脂粉乳、ぶどう糖、ビーフパウダー、着色料(カラメル)、調味料(アミノ酸等)、酸味料(原材料の一部に大豆、リンゴを含む)

  • アレルギー:小麦・牛肉・大豆・豚肉

ー 栄養成分表 ー
栄養成分表示(200g)当たり
エネルギー:251kcal
たんぱく質:7.2g
脂   質:15.2g
炭 水 化 物:21.3g
食塩相当量:2.2g

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【通販サイト】



2019年2月13日水曜日

牛豚キーマカレー  カルダモンとは?

選ばれし人気店
カレーとくつろぎ
旧ヤム邸  

牛豚キーマカレー


カルダモンの爽やかな香りと
6種具材の食感



今回は大阪に3店舗、東京下北沢に1店舗展開していて、グルナビや食べログで高評価の旧ヤム邸さんのレトルトカレーです。

旧ヤム邸さんでは女性のお客さんも多く「鶏キーマ温卵のせ」が人気だそうです。

「小麦粉を一切使わないカレー」で、「スパイス使いには並々ならぬこだわり」をもっている薬膳を中心としたカレー屋みたいです。

【カルダモンとは】


まずカルダモンについてですが、これはショウガ科です。

そのためピリッとした辛味と苦味があります。

また香りも強く清涼感が強めのスパイスといえます。

日本ではあまりなじみがないかもしれませんが、世界的には有名でよく色々な料理に使われています。


【パッケージ】



写真を見るからに薬膳のカレーという感じがしますね。


【裏面】



【電子レンジ】




【中袋】




【開封】



開封したら漂ってくるほど香りは強くありません。

ですが、だすと薬膳のスッとした匂いがわかります!

といっても、薬膳が苦手な方でも大丈夫そうな程度です。

ホント控えめな爽やかな香りといったところでしょうか。

カルダモンが絶妙なバランスで入っているのでしょう。

【実食】




ー ルゥ・辛さ ー
カルダモンが入っているからか思ったよりピリッとしています。

中辛より少し辛く感じます。

他にもクミン、クローブも入っているからか独特の味がします…。

確かに女性に好まれる味です。

私はおいしいですが、好みが分かれるかもしれません。

ー 具 ー
 パッケージと変わらない具だくさんがお迎えしてくれましたw

特にゴボウやシメジが目立ち、食感をよりよいものに変えてくれています。

ピーマンはすごく細かく、嫌いな方にもいいと思います。

またキーマカレー特有の牛や豚がミンチ状になっていて非常に美味しいです。

ー 量 ー 
 量は150グラムで1合には少ないです。

恐らく女性向けでしょう。ご飯を少なめにすることをオススメします。






【個人的評価】


味:★★★☆☆
具:★★★★☆
香:★★★☆☆
リピート:★★★☆☆

総合点数 73/100点

【作者コメント】


 私自身が薬膳が苦手ということもあり、好みではありませんでした。

ですが、カルダモン等のスパイスが絶妙で薬膳料理が好きな方には好まれると思います。

具も多くオススメです。

データ


ー 商品説明 ー
 食べログの口コミ評価が高い「カレー百名店」に選定された店舗のこだわりの味わいを再現したレトルトカレーなので、購入の後押しとなるような安心感のある人気店の味わいを現地に行かずに自宅で手軽に楽しむことができます。※カレー百名店2017選出店です。カルダモンの爽やかな香り、ぶなしめじ・ごぼうなど6種具材の食感、和風だしの旨みが食欲をそそる。旧ヤム邸監修の牛豚キーマカレーをお楽しみください。

  • 販売者  :ハウス食品株式会社
  • 内容量  :150g

ー 原材料表 ー

  • 原材料名 :食肉(牛肉、豚肉)、野菜(ぶなしめじ、ごぼう、赤ピーマン、みずくわい)、ソテーオニオン、こんにゃく、牛脂豚脂混合油、みそ、焙煎香辛料ペースト、トマトペースト、砂糖、しょう油、ガーリックペースト、香味油、カルダモン、ブラウンマスタード、チキンブイヨン、クミン、コリアンダー、ターメリック、食塩、ローストクミン、クローブ、かつおぶし粉末、こんぶエキス、焙煎唐がらし、タイム、ナツメグ、ブラックペパー/増粘剤(加工デンプン)、調味料(アミノ酸)、乳化剤、水酸化Ca、香料、(一部に小麦・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉を含む)

  • アレルギー:小麦・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉

ー 栄養成分表 ー
栄養成分表示(150g)当たり
エネルギー:175kcal
たんぱく質:8.6g
脂   質:10.3g
炭 水 化 物:12.0g
食塩相当量:2.0g

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ー ハウス関連 ー


ー キーマカレー系 ー




【通販サイト】