全国レトルト！カレー食べログ: 6月 2019

2019年6月30日日曜日

LEE麻辣(マーラー)ビーフカレー

〈スパイスで極めた旨さ〉

LEE

麻辣ビーフカレー
辛さ×10倍!!

ドンキホーテで見つけちゃいました…魅惑の辛さ。

というわけで毎度お馴染みＬＥＥを食して語ってみたいと思います！

中華系？または麻婆豆腐みたいな味がするのかしら？
(*•ω•*)

まあマーラー系はともかく、花椒は麻婆豆腐以外で初めて食べるので楽しみです！

【目次】

★麻辣(マーラー)ビーフカレー

【はじめに】

・麻辣（マーラー）とは

花辣と唐辛子による中華料理の味付けをしたもの。
有名どころは麻婆豆腐。
舌がピリピリと痺れるような辛さと特徴としている。

・花椒（ホワジャオ）

ミカン科サンショウ属　山椒の仲間　
【名称】
華北山椒（カホクサンショウ）
中国では花椒と呼ばれ、日本語読みでは「はなしょう」or「かしょう」と読む。
中国読みで「ホワチャオ」
カンフーみたい…。
　実の大きさや色等によって名前が異なり分別される。
また時代や産地によっても名前が変わり複雑。
（名前は割愛）

【分布】
東アジア原産。中国では黒竜江省から広西チワン族自治区まで広く分布する。

【用途】
煮込み料理や炒め料理、蒸し料理などあらゆる料理に使われる。
また、食材の臭い消しのために下処理にも使用される。
他にも薬用として生薬にも用いられる用途は幅広い。
鎮痛や駆虫作用がある。
他にも授乳を終える時期に砂糖と混ぜて飲むことにより、乳の分泌を抑えてくれて乳房の張りも収まるとされている。
ただし、妊婦は忌避すべきともある。

【パッケージ】

最近は麻辣ブームだからか、「痺れるうまさ！」といった謳い文句の料理を出すお店を見ます。。

ちなみにマー活という言葉もあるらしいです。

【裏面】

大辛表記ですね。。。

痔持ちにはつらそうｗ

原材料表を見るとどうやら豆板醤や甜面醤（テンメンジャン）等は使用されていないようですね。

マーボー風味にしたとゆうより花椒の特徴をより生かしたレトルトカレーなのかもしれません。

【中袋】

【開封】

封を切るとお店で提供されたときのようないい匂いが漂ってきます。

全体的に茶色いですが、一部分赤身を帯びたルゥで、少し辛そうに見えます。
( ᐢ˙꒳˙ᐢ )

スパイスの香りは僅かにしますが、花椒の香りは思ったほどしません。

アマゾンレビューとかに甘みの香りや深みがある香りがとかありますが、そこまでは分かりません。
（ムチムチさんの鼻が悪いのでは？と言われると自信ないかもｗ）

具はパッケージ通りの量で、見た目はちょい物足りなく見えますね。

まあLEEは具で勝負してないでしょうし、こんなものでしょう。

【実食】

ルゥ・辛さ　

開封したときから気付いてはいましたが、スプーンですくうとＬＥＥブラックカレーと違いサラッとしています。

またスパイスと思われる黒い粒が特徴的で、スパイスをふんだんに使用していることが見てとれます。

口に入れると「酸味はあるにはあるがくらいか・・・」って思っていると、花椒のピリッがいきなり来て圧倒的存在感を出してきやがりますｗ

あああああああああああああああああああああああああああああああｗ

確かに山椒の仲間だｗ

辛い！というよりピリピリが強く山椒に近いため、山椒大好き人間には高評価となるのではないでしょうか！？

痺れる感じはそこまで強烈ではなく、バランスがとれていて美味しい！

辛さ10倍とありますが、舌にグアッとくる辛さはなくて7～8倍くらいかな。

ピリピリも加味されているなら10倍なのかなって感じ。

通常体型で汗を少しかくくらいで、顔から垂れるほどではない。

少し飲み物が欲しくなるくらいで、いい感じに体が温まる。

具

牛肉は３切れしかなかったし、ビーフカレーというほどの量はないよｗ

大きさも一切れ2ｃｍくらいしかない。

少々固めでアクセントになるように入れてある状態ですね。

噛みごたえがあるかと言われると「ない！」と断言できますｗ

ＬＥＥブラックカレーのビーフはよかったからあれくらいのブツを入れてくださるともっと高い評価だったのにｗ

『個人的評価』

味：★★★★☆

具：★☆☆☆☆

香：★★★★☆

リピート：★★★★☆

総合点数　82/100点

『作者コメント』

麻婆豆腐ではないのでご安心を。

上記にも書きましたが、山椒が好きな方はいいと思います。

具はしょぼいので足すことをオススメします。

辛口よりも少し辛口程度なのでご飯一合でも十分かな。

ＬＥＥブラックカレーといいマーラーカレーといい、LEEはいい商品だすなあ
(灬˘╰╯˘灬)♥

『データ』

商品説明

　花椒（ホワジャオ）の痺れるからさ

別名・中華山椒とも呼ばれる、しびれるスパイス花椒（ホワジャオ）を使用した、本格辛口ビーフカレーです。痺れる辛（麻）とヒリヒリする辛さ（辣）クセになる刺激をお楽しみください
※カレーソース中の茶色い粒は花椒です。安心してお召し上がりください

原材料表

販売者　　：江崎グリコ株式会社
内容量　　：180g
カロリー　：177kcal
原材料名　：牛肉、ラード、小麦粉、炒めたまねぎペースト、カレー粉、砂糖、しょうゆ、チキンブイヨン、オイスターソース、にんにくペースト、食酢、しょうがペースト、ポークブイヨン、食塩、酵母エキス、たん白加水分解物、ごま油/増粘剤(加工デンプン)、調味料(アミノ酸等)、香料、着色料(カロチノイド色素、カラメル色素)
アレルギー：小麦・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉

栄養成分表

栄養成分表示（180ｇ）当たり
エネルギー：177kcal
たんぱく質：5.9ｇ
脂　　　質：9.5ｇ
炭水化物：16.9ｇ
食塩相当量：2.1ｇ

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