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2022年6月30日木曜日

銀座キーマカリー! チキン・ポーク・ビーフ 合わせ技

銀座
キーマ

深き旨みとビイフの香り立ち



今回のレトルトは明治の銀座カリーシリーズです。

よくドン・キホーテやスーパーで見かける商品です。

種類も多く人気があり、売り上げもいいのではないでしょうか。

【目 次】


★銀座キーマカリー
  1. パッケージ
  2. 開封
  3. 実食
  4. データ原材料
  5. 関連記事

【パッケージ】



【裏 面】


"文明開化で肉食が日本に入ると、まず大人気を博したのが牛鍋でした。次に洋食が入ってくると、ビフテキやビーフシチューが憧れの料理になります。銀座カリーのルーツ・昭和初期になると、庶民に手の届く洋食・カリーも、ビーフが主流になりました。ビーフの香りの魅力は、今も昔も変わらないですね”

【中 袋】



明治:銀座カリーホームページ


【開 封】


※米は0.5合

おお!ん?キーマカレーの香りではあるんですが、ポークやチキンよりビーフが最も香り強いかなといったところ。

量はやはり少ないですね。

キーマカレーは煮込み時間が長くなるので当たり前なんですけどね、その代わり味が濃縮されているところが売り!

…盛り方と皿をミスったのはお許しをw

やはりキーマはライス中央にのせるべきか…。

【実 食】


ー ルゥ・辛さ ー 

スパイスが結構効いていて、中辛でも上の辛さ。

特にあと味がピリッと残ります。

ブラックペッパーかな?おそらくはロースト合挽肉時にたくさん入れたと思われ、そのせいか少し強くてあまり馴染みない感じにはなってるw

美味しいけどねw

カレー粉しか書いてないので、はっきりとは分かりませんがカルダモンは入ってない気がする。

爽快感系の香辛料もないかな。

少しビーフが強いので、パッケージの売り文句通りかと。

「ビーフ・ビーフしているのがいい!」とかならおススメしないかなw

キーマカレー特有の味の濃厚さがあり、見た目は少なくてもご飯0.5合でちょうどいいかもしれません。


ー  ー

口の中で味が広がったあと、舌上でチキンのそぼろのような感触が残ります。

たまに雑味あったりするものもありますが、このレトルトはないです。

あと特筆すべきなのは…パッケージの人参ないのよ。
( ´;ㅿ;`)

多分とろけてなくなってますね、パッケージみたいに見栄えの彩りはないわねw


【個人的評価】


味:★★★★☆
具:★★☆☆☆
香:★★★☆☆
リピート:★★★☆☆
総合点数 70/100

【作者コメント】


味は非常に美味です。

【開封】のところでも述べましたが、キーマカレーなのでどうしても量は少ないです。

そのかわり味が濃縮されているので、キーマ好きが好むレトルトになっているかと思われます。

こだわりまくった店ほどはなくても、「レトルトの割にはおいしいかな」ってところ。

具を求める方は、他の買ってw

付け足すなら、少し辛めだし味も濃厚だから細かめの野菜がいいかも。

【データ】


ー 商品説明 
 雑味の無いまろやかなコクの「特製二段仕込みブイヨン」、香ばしい挽肉と玉ねぎの甘みが、深みのある甘さと鮮やかなキレ味を両立させました。
ぜひじっくりとご賞味ください。
※一晩かけて炊きだした本格ブイヨンで、牛肉と香味野菜をもう一度さっと煮だしました。コクと旨味に豊かな香り立ちを加えた、「銀座カリー」シリーズのおいしさの秘訣です。

  • 製 造 者:ヤマモリ株式会社
  • 販 売 者:株式会社明治
  • 内 容 量:150g

ー 原材料表 

  • 原 材 料 名:食肉(鶏肉、豚肉、牛肉)、炒めたまねぎ、トースト合挽肉(牛肉、豚肉)、砂糖、にんじん、トマトケチャップ、乾燥たまねぎ、動物油脂、ビーフペースト、カレー粉、トマトペースト、濃縮ブイヨン、小麦粉、りんごペースト、にんにくペースト、食塩、香辛料、ブイヨンオイル、バター/増粘剤(加工デンプン)、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、香料、香辛料抽出物
  • アレルギー:小麦・乳成分・牛肉・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・りんご・ゼラチン

ー 栄養成分表 
  • 栄養成分表示(150g)当たり
  • エネルギー:219kcal
  • たんぱく質:8.9g
  • 脂   質:11.6g
  • 炭 水 化 物:20.0g
  • 食塩相当量:2.5g

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ー キーマ 

【通販サイト】




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