S&B ディナーカレー 中辛 について

フォン・ド・ボー

✬✬✬

༽ DINNER CURRY ༼

✬✬✬

フォンドボーが生み出す最高品品質のコク

レトルトカレーコーナーの中にあると目立つパッケージのエスビー・ディナーカレーをレビューしたいと思います。

いつも格安カレー棚の上段にあって目にはついていたのですが、何故か手に取らずｗ

エスビーさんですから安定の商品なのは分かっているのになんでだろうｗ

【目　次】

★ディナーカレー

1. パッケージ
2. 開封
3. 実食
4. データ（原材料）
5. 関連記事

【フォン・ド・ボーとは】

仔牛の肉スジや骨などを煮込んで作られた出汁のことで、フォンはフランス語で「料理」という意味です。

フォン・ド・～と色々なフォンがあります。

材料をそのまま煮て出す色が白い物とかね。

このディナーカレーでは炒めたり煮込んだりして抽出された茶色いフォンだと思われます。

【パッケージ】

【裏　面】

”仔牛の骨と肉、香味野菜をじっくりと焼き上げ、丹念に煮込んだフォン・ド・ボーをベースにソテー・ド・オニオンとバターの濃厚な旨みを合わせたS&B最高品質のコクをお楽しみいただけるカレーです。具材はじっくり煮込んだやわらかリブロースとマッシュルーム。深みとコクをさらに増したレトルトカレーをご賞味ください。”

【中　袋】

【開　封】

※米は0.5合

香り自体は普通のカレーですね。

特に目立った特徴のなく、トロミも家庭で作るものに近いです。

【実　食】

ー ルゥ・辛さ ー　

一口目は甘味は甘くて食べやすいと感じます。

最初の甘みは肉というよりソテーオニオンでしょうかね。

でも食べていると段々と辛くなってきてスパイスの味が強くなってくる。

だからといって辛い！と思うほどではなく、普通の中辛といったところ。

ん～、、バターの味はする？といった程度ですから、隠し味なのかしら…

少なくともパッケージのバターというのは見て買うのはおススメしない。

パッと特徴が丸わかりみたいなレトルトカレーではない。

ー 具 ー

牛肉４個

値段の割に肉肉しさがあって良き！

パサっとした中にポロポロ感で、脂身部分はすごく柔らかくておいしい！

脂身もくどくないよ！

マッシュ４個

パッケージ通り丸々入っています。

うむ！普通のマッシュちゃんですｗ

他は入ってないかな。

【個人的評価】

味：★★★☆☆

具：★★★☆☆

香：★★★☆☆

リピート：★★★☆☆

総合点数　70/100点

【作者コメント】

安いレトルトカレーの上位版てところかな。

悪くないですたい。

原材料にはバナナがあったけど、もちろん入ってないねｗ

溶けて隠し味となってます。

そこまで節約しないならいいレトルトカレーではないでしょうか。

【データ】

ー 商品説明 ー

• 製　造　者：エスビー食品株式会社
• 販　売　者：エスビー食品株式会社
• 内　容　量：２００g

ー 原材料表 ー

• 原 材 料 名：赤ワイン煮込み牛肉（国内製造）（牛肉、赤ワイン、その他）、マッシュルーム、ソテー・ド・オニオン、牛脂豚脂混合油脂、小麦粉、野菜、果実（玉ねぎ、バナナ）、砂糖、カレー粉、フォン・ド・ボーソース、乳糖、生クリーム、食塩、ビーフエキス、でん粉、リンゴペースト、ミルクパウダー、ウスターソース、加工油脂（菜種油、大豆油、食塩）、ローストオニオンペースト、オニオンエキス、バター加工品、香辛料、酵母エキスパウダー、バター、煮込みマサラペースト/増粘剤（加工でん粉）、増粘多糖類）、着色料（カラメル、カロテン）、調味料（アミノ酸等）、乳化剤、酸味料、香料

• アレルギー：小麦・乳成分・牛肉・大豆・バナナ・豚肉・りんご・ゼラチン

ー 栄養成分表 ー

• 栄養成分表示（200g）当たり
• エネルギー：262kcal
• たんぱく質：8.0g
• 脂　　　質：16.0g
• 炭 水 化 物：21.6g
• 食塩相当量：2.7g

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ー S&B ー

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粗挽きビーフカレー 欧風とは？

粗挽きビーフカレー

― 欧  風 ―

噛みしめる肉の旨さ＆炒め玉ねぎのコク

　

直径12ミリって粗挽きって言うのかしら？ｗ

でも生肉の時の計測だから期待させといて落とすパターンかな？

(｡•ㅅ•｡)

他の食品会社にはない大きさですから嫌でも期待しちゃうんですけどね。

ちなみに書かれていませんが、キーマカレーの一種と判断してよさそうです。

「キーマ」は、元々「挽肉」を意味するため見た目的にキーマカレーでしょう。

【パッケージ】

【裏面】

【中袋】

裏表一緒だった。。。

【調理法】

電磁レンジも可です。

【開封】

※米は0.5合

仄かに肉の香りがただよってきます！

そしてドロッとでてきたかと思えば、中身ほぼ肉ではないですか！

ちょっととろけ過ぎな気もしますけどね。

【実食】

ー ルゥ・辛さ ー

う～ん、、、中辛じゃない・・・甘口の中での辛口より的な感じです。

どうやら玉ねぎのコクと肉の甘さなのか…いや砂糖か…強いようです。

牛肉のオイルやリンゴ、ブイヨンなどが濃縮されていておいしいです。

欧風といわれれば欧風ですね。

ハヤシライス感も少しあります。

言われて「ああ確かに」程度ですけどね。

ー 具 ー

どこをすくっても肉です

(*ฅ́˘ฅ̀*)♡

でなくては困りますがｗ

大きいもので8ミリくらいかな。

煮込んでいるからさすがに12ミリはないです。

牛肉以外は煮込まれ過ぎて見当たりません。

【個人的評価】

味：★★★★☆

具：★★★☆☆

香：★★☆☆☆

リピート：★★★☆☆

総合点数　75/100点

【作者コメント】

この商品は確か2019年2月にでたのかな？

年々エスビー食品のレトルトカレーは良くなっている気がします。

少し期待していたレトルトではありませんでしたが、おいしかったです。

口にルゥだけを入れたつもりでも、必ず肉が入りますしｗ

ただ甘みを出すために砂糖を入れたことは納得できないかな。

他の材料で甘みを出し勝負できたはず。

中辛ではなくなっていますしね。

また150ｇと量が少ないため大食いの方は物足りないでしょう・・・味が濃いから少しずつバランスを考えて食べれば1合いけなくもないとは思いますが。

話は飛びますけど、冒頭でも述べましたが、欧風のキーマカレーでよさそうです。

インドでは牛肉・豚肉を使用したキーマカレーを作る人は少ないらしいですがｗ

【データ】

商品説明

　エスビー食品史上最大の大きさの「粗挽き肉」！
　粗挽き肉の大きさ、食感、美味しさにこだわった具材たっぷりのビーフカレーです。ビーフの力強い旨みとビター感が特徴のデミグラスソースにソフリット＆ソテー・ド・オニオンのコクを合わせた濃厚な味わいをお楽しみください。電子レンジ対応品。

原材料表

• 販売者　　：エスビー食品株式会社
• 内容量　　：150g
• 原材料名　：牛肉(オーストラリア)、ソテー・ド・オニオン、牛脂、リンゴペースト、ビーフブイヨン、小麦粉、香辛料、トマトペースト、野菜ペースト、砂糖、酵母エキス、カレー粉、食塩、ローストオニオンペースト、加工油脂(なたね油、大豆油、食塩)、マッシュルームペースト、カカオマス、ビーフオイル/着色料(カラメル、カロテン)、増粘剤(加工デンプン)、調味料(アミノ酸等)、香料、殺菌方法:気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌
• アレルギー：小麦・乳成分・牛肉・大豆・豚肉・りんご

栄養成分表

栄養成分表示（150ｇ）当たり
エネルギー：300kcal
たんぱく質：11.3ｇ
脂　　　質：22.2ｇ
炭 水 化 物：13.8ｇ
食塩相当量：1.9ｇ

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