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2020年8月15日土曜日

スープカリー 骨付きチキンつき! 新宿中村屋

▹新宿 中村屋
▹世界のスパイスカリー

だしきわだつ

スープカリー

3種の濃厚だし、香り立つスパイス






みんな大好き新宿中村屋さんのレトルトカレーをご紹介!
(みんなは言い過ぎ)

ちょいとお高めですが、通常のレトルトカレーより箱がすでに大きいw

私は一時期、北海道に滞在しておりましてその時に知ったのですが、スープカレーって北海道札幌市発祥なんですってね。
(アジャンタ?)

定義としては”大きな具にスパイスの効いたサラサラのスープ”らしいです。

住む前まではサラッとしたカレーを食したことなくて、友人に勧められて専門店に初めていって軽く衝撃を受けた記憶がありますw

なんせサラッとしたカレー好きくなかったのですよ…好み的に。

いやぁ…食わず嫌いはよくないですねw

果たしてこのレトルトはどうでしょうか!?


【目 次】


★スープカリー
  1. パッケージ
  2. 開封
  3. 実食
  4. データ(原材料)
  5. 関連記事

【パッケージ】



だしきわだつ!

【裏 面】



3種の濃厚だし、香りたつスパイス

"こだわりの3種だしと中村屋オリジナルブレンドのスパイスが織りなす濃厚なスープに、骨付きチキンと玉子がまるごと入った、本格的なスープカリーです。”


”焼津産のまぐろ香熟節、北海道白口浜産の真昆布、オマール海老の3種だしを合わせた「濃厚な旨み」と「香り」”


”30種のスパイスとハーブを中村屋オリジナルにブレンドした「豊かな香り」と「辛さ」”


”骨付きチキンと玉子、じゃがいも、にんじん、れんこんのごろっとした「具材感」”


【中 袋】



中袋をもっただけで大きな具が入っていることが分かる!

重いw


【開 封】



※米は0.5合

同居人がスープカレーだと思わずいきなり混ぜちゃった…。

とはいえ、食べ方にはいろいろあるのでこれでもいいのですけどね。

いきなりヒタヒタだけどw

帆立の焼いた香りが強いです。

鰹節とマグロの香りも言われれば分かる程度に香る。

ちょっと香りだけだとカレーから離れるかもですね。

具は多くて食べ応えありそう。


【実 食】


ー ルゥ・辛さ ー 

口に入れると鼻腔を通り抜けて帆立の香りでいっぱいになります。

第一印象帆立とスパイス!

スパイスもなかなか強くて丁度良い中辛です。

海鮮の味が強いけど、オマール海老が入っているかはちょっとわかりませんでした。
(私だけかもw)

もう少しアレンジすると店ででてきても遜色ないくらいです。

「マツコの知らない世界」でも放送していた、シャバシャバカレーの世界が好きな人にはたまらないと思います。

ルゥほどスパイスがないからスープ状になって薄くなるかと思いきや、しっかりスパイスが効いていて出汁も濃厚ときてますから、もし具が少なくても悪くないレベル。


ー 具 ー

玉子1個

パッケージのように半分に切られてはいませんでしたが、味も染み込んで非常に美味です。

手を抜いていない!

切られていないのは長期保存の時に煮崩れしないようにかな?



レンコン1個

サクッととうかホクッというかおいしい!



ジャガイモ1個

他のレトルトカレーだとちょっとパサッしているものがありますが、このジャガイモはホクッとしていておいしい。



ニンジン1個



骨付きチキン1本

骨から肉が剥ぎ取りやすきて食べしやすかったです。

ただ、ちょいと肉質は硬かったかな。

鶏の味がしっかり残ってた。


【個人的評価】


味:★★★☆☆
具:★☆☆☆☆
香:★★☆☆☆
リピート:★★★☆☆

総合点数 /100点

【作者コメント】


海鮮カレーといったところでしたね。

特に出汁が際立っていてパッケージ通りの謳い文句!

こだわりがあるからそこそこ値段がするのも納得いきました。

もっとスープカレーが広まればいいなと思う一品でした。

【データ】


ー 商品説明 ー
昆布だし、まぐろ節だし、海老だしを重ね合わせたうまみ濃厚なスープに、オリジナルブレンドした30種のスパイス&ハーブを効かせ、 香り豊かに仕上げました。グリルした骨付鶏手羽元、大ぶりな野菜とゆで玉子も丸ごと1個入り、風味豊かなスープとごろっとした具材感が 楽しめる本格的なスープカリーです。
  • 製 造 者:株式会社
  • 内 容 量:300g

ー 原材料表 ー

  • 原 材 料 名:グリルチキン(鶏手羽もと、でん粉、その他)、ゆで卵、野菜(じゃがいも、れんこん、にんじん)、ソテーオニオン、トマトペースト、ココナッツミルク、なたね油、オマール海老ブイヨン、カレー粉、砂糖、ヨーグルト、マンゴーピューレ、食塩、ブイヨン、おきあみペースト、しょうがペースト、ほたて貝エキス調味料、香辛料、にんにくペースト、カレールゥ、こんぶだし、まぐろぶしだし、(アミノ酸等)、パプリカ色素、酸味料、香辛料抽出物
  • アレルギー:卵・乳成分・小麦・えび・大豆・鶏肉・豚肉・りんご・ゼラチン

ー 栄養成分表 ー
  • 栄養成分表示(300g)当たり
  • エネルギー:266kcal
  • たんぱく質:16.2g
  • 脂   質:15.3g
  • 炭 水 化 物:15.9g
  • 食塩相当量:3.5g

【関連記事】


ー 新宿中村屋 ー

【通販サイト】





2020年7月23日木曜日

純欧風ビーフカリー 新宿中村屋 あいがけカレー! 

新宿中村屋
純欧風 あいがけ

ビーフカリー






レトルトカレー食べてはいるけど、仕事が忙しく記事がなかなか書けないムチムチです。

今回は新宿中村屋さんが出しているビーフカレーを紹介したいと思います。

中村屋さんが出しているシリーズは肉にこだわっているから期待がもてます!

【目 次】


★ビーフカリー
  1. パッケージ
  2. 開封
  3. 実食(芳醇リッチ)
  4. 実食(濃厚リッチ)
  5. データ(原材料)
  6. 関連記事

【パッケージ】



【裏 面】





”牛肉をかたまりのまま真空の状態で煮込むことにより、肉の旨みをとじ込めました。”


”じっくり炒めた香味野菜をきめ細かいペースト状にし、カリーソースに深いコクと裏ごしした様なシルキーな口どけを加えました。”


”直火仕上げの特性ブラウンルウと高温焙煎したスパイスを加え、香ばしく豊かな香りを引き出しました。”

【中 袋】



パウチが二つ!ご丁寧に両方に印字。

【開 封】




芳醇リッチ

デミグラスソースを中心としたルゥだからもっと欧風感が強いかと思いましたが、そこまでデミデミした香りではなく、カレールゥの中に漂うデミソースがふんわりと香ってくるといったところ。

確かに芳醇と言われるとそんな感じしますね。


濃厚リッチ

開封したとたん「生クリーム強い!」ですねw

ミルキーな香りというか、バターがふんわり香るのでバターもちょっと目立つかな、それでもクリームがすごいけどw

バターカレーほどではないですが、それを少し思わされるような感じです。

【実 食】


★芳醇リッチ★

 ー ルゥ・辛さ ー 

「欧風デミグラスソース!」とかって書かれたレトルトカレーは、たまにハヤシライスのようになることがありますが、これはそんなことなくてちゃんと欧風感。
(表現力( ^ω^)・・・)

酸味とコクがあるけどこれはきっと赤ワインですな。

酸味は後味に残らなくてさっぱりとしてるかな。

それにスパイスの辛さが加わり調和がとれていおる中辛で非常においしい!


ちょっと甘味もあるけど、そんあ甘々な感じじゃないかな。

あと若干焦げた(また表現力のなさw)というか、煮込まれた味がします。

高温焙煎したスパイスとありますからこれですね。

この僅かな苦みも大人の味といったところで旨み~💛


ー 具 ー
ビーフ3切れ 

大部分が赤身です。

脂身は脂っこくない。

また脂身が柔らかいのは当然として、赤身の柔らかくて歯でサクッと切れるかのような柔らかさ!

これはレベル高いですな!
(>_<)


マッシュルーム2切れ

気持ち程度の細切れマッシュルームしか入れないレトルトカレーよりは大きい。

噛めるだけはあるから良しとしますか。

★濃厚リッチ★

 ー ルゥ・辛さ ー

クリームの香りが強かったけど、ちょっと想像が付かなかったため「バターカレーみたいな味かな」と思ってましたが、違くてクリームカレーみたいなルゥです。

口に入れるとクリームとバターの香りが鼻を通ってきて、食べてて幸せな気分になります。

ただ、そのためかちょっと中辛より甘口に近い辛さです。

だからといってスパイスが弱いわけではないよ。

 ー 具 ー
ビーフ3切れ

こちらも芳醇リッチと同じで柔らかく、生クリームとあっていておいしい!

パッケージより(特に裏面)大きさは小さいですが、まあ食べ応えもあるます。

マッシュルーム3切れ

3切れ目はちょっと上記のように小さかった
(´ω`)

★混合味★

芳醇リッチと濃厚リッチを混ぜる!

味がまた変わりましたね。

酸味が弱くなってクリームの味がまた変わった味わい!

またスパイスの辛さもちょっと抑えられて、クリームとのバランスが変わっておいしいです。
(﹡ˆᴗˆ﹡)

【個人的評価】


味:★★★★★
具:★★★★☆
香:★★★★☆
リピート:★★★★★

総合点数 90/100点

【作者コメント】


確かに旨すぎて子供には勿体なく感じちゃいますw

特に芳醇リッチは分かってくれないかもねww

400円代だからたまの贅沢にはいいかも。

Amazonコメントでこれおいしくないっていう人いたけどホントかな?

確かに芳醇リッチは好き嫌いが分かれそうだけど、、そんな低評価になるほど??

ライスが進む進む、濃厚リッチはマジおいしかったのに…
(¯∇¯٥)

ー 余談 ー
 ★デーツピューレ
入っているカレーは少ないのでちょっと説明を、、

デーツとは日本でいうところのナツメヤシです。

紀元前からあって世界中で親しまれている果実です。

これをピューレや果汁にして色々なものに使用されてます。

砂糖の代用品としても使えて自然な甘みが味わえます。

砂糖は中毒成分が強いですからね、自然由来にこしたことはないですね!

【データ】


ー 商品説明 ー
 昭和2年、日本で初めて純印度式カリーを発売した中村屋が、こだわりを凝縮した純欧風ビーフカリーを作り上げました。
 じっくり煮込んだデミグラスと濃厚な赤ワインが特徴の「芳醇リッチ」。
ソテーしたマッシュルームの旨みとポルチーニの風味に生クリームが調和した「濃厚リッチ」。
それぞれの味を楽しみ、後で混ぜ合わせていただくと3つの味わいをお楽しみいただけます。

  • 製 造 者:セントラルパック株式会社
  • 販 売 者:株式会社中村屋
  • 内 容 量:芳醇リッチ90g・濃厚リッチ90g

ー 原材料表 ー

  • 原 材 料 名:【芳醇リッチ】真空調理ビーフ(牛肉、赤ワイン、その他)(国内製造)、炒め野菜(玉ねぎ、にんじん、ラード、その他)、マッシュルーム、ソテーオニオン、デミグラスソース、トマトケチャップ、デーツピューレ、カレー粉、小麦粉、ローストオニオンペースト、砂糖、食用油脂、(牛脂、なたね油、ラード)、バター、ビーフエキス、クリーム、トマトペースト、ブイヨン、赤ワイン、食塩、香辛料、にんにく、フォンドボー/着色料(カラメル)、増粘剤(加工でん粉)、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤【濃厚リッチ】真空調理ビーフ(牛肉、赤ワイン、その他)(国内製造)、炒め野菜(玉ねぎ、にんじん、ラード、その他)、マッシュルーム、クリーム、ソースベース(ホールトマト、玉ねぎ、大豆油、にんじん、その他)、りんごピューレ、デーツピューレ、小麦粉、ビーフエキス、水飴、食用油脂(牛脂、なたね油、ラード)、きのこペースト、カレー粉、食塩、砂糖、香辛料、バター、野菜(しょうが、にんにく)、ローストオニオンペースト/増粘剤(加工でん粉)、着色料(カラメル)、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、酸味料
  • アレルギー:【芳醇リッチ】乳成分・小麦・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・りんご・ゼラチン【濃厚リッチ】乳成分・小麦・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・りんご

ー 栄養成分表 ー
★芳醇リッチ
  • 栄養成分表示(90g)当たり
  • エネルギー:128kcal
  • たんぱく質:3.5g
  • 脂   質:8.5g
  • 炭 水 化 物:9.4g
  • 食塩相当量:1.2g

★濃厚リッチ
  • 栄養成分表示(90g)当たり
  • エネルギー:141kcal
  • たんぱく質:3.6g
  • 脂   質:10.0g
  • 炭 水 化 物:9.1g
  • 食塩相当量:1.1g

【関連記事】



【通販サイト】





2019年12月17日火曜日

極める骨付鶏肉カリー ホロける! 新宿中村屋

新宿中村
0
   極める

骨付鶏肉カリー




極める系のレトルトカレーを購入しました。

以前の極める系は極める牛肉カリーを食べましたが、今回チキンにしました。

プレミアムインドカリーと違うのかな?

パッと見る限り鶏肉は同じに見える。

ルゥが違うバージョン?

【目次】

★極める骨付鶏肉カリー
  1. パッケージ
  2. 開封
  3. 実食
  4. データ(原材料)
  5. 関連記事

【パッケージ】



【裏面】



【中袋】



袋から出さずに電子レンジで加熱は危険!

【開封】


※米は0.5合

中袋を持った時点で重いと思ってましたが、メインの鶏肉以外にも大き目のジャガイモや鶏肉?が入っていて驚きです。

焙煎しているからかルゥのいい香りが強いです。

【実食】

ルゥ・辛さ 

中辛の甘口よりかな。

舌触りがザラッとしていて濃厚というより、野菜がペースト状で濃密と言ったほうがいいかなっと。

炒め野菜に玉ねぎを使用しているだけでなく、ソテーオニオンもふんだんに使用しているからかな?

だから自然な甘みが出てておしいのかも!

焙煎しているからかちょっと大人の味?

これの辛口も出すとリピーター増える気がする
( ° ω ° ; )

ジャガイモ
骨付き鶏肉
骨付きとは別のほぐれた鶏肉

具

ウェーイ…と同じで軟らかくてすごい食べやすい!

骨から取りやすくて、スプーンに乗せてても食べられる。

手で骨を持たなくても大丈夫!

しかも骨付き鶏肉以外に細かめの鶏肉も入ってます。

始めは骨付きから取れたのかと思いましたが、違うようですね。

マジで具を極めすぎではないでしょうかw




【個人的評価】


味:★★★★☆
具:★★★★★
香:★★★☆☆
リピート:★★★☆☆

総合点数 82/100点

【作者コメント】


以前のバターチキンよりも具は少しレベルアップしている!

極めるだからかしらw

中村屋のチキンや牛肉はこだわりがあって、響食品よりもあたりが多い気がします。

買うなら新宿中村屋のレトルトカレーかな。


【データ】


商品説明

 極めるKIWAMERU

  • あめ色になるまで丹念に炒めた玉ねぎとヨーグルトの自然な甘みとコク
  • 本来の旨みを引き出すため、骨付鶏肉をグリルして使用
  • より香り高く仕上げるため、「高温焙煎・石壷ときカリー粉」を使用
日本のカリー文化はここから誕生しました。インド独立運動の志士ラス・ビハリ・ボースが、日本への亡命を手助けした創業者夫妻にこころを込めてふるまった祖国のカリー。
その感動が中村屋「カリー」の始まり。昭和2年から育んできたカリーの美味しさを極める技にこれからも磨きをかけ、伝え続けてまいります。


  • 販売者  :株式会社中村屋
  • 内容量  :230g

原材料表

  • 原材料名 :鶏肉、炒め野菜(玉ねぎ、にんじん、ラード)、ヨーグルト、ソテーオニオン、じゃがいも、ソレーキャロット、カレー粉、バター、オニオンパウダー、チキンエキス、ベースン粉、食塩、砂糖、チキンエキスパウダー、酵母エキスパウダー、チキンブイヨン、香辛料、しょうかペースト、にんにくペースト/増粘剤(加工でん粉)、調味料(アミノ酸等)
  • アレルギー:乳成分・小麦・大豆・鶏肉

栄養成分表

栄養成分表示(230g)当たり
エネルギー:287kcal
たんぱく質:12.9g
脂   質:16.9g
炭 水 化 物:20.9g
食塩相当量:2.3g

【関連記事】


新宿中村屋



チキン系




【通販サイト】


[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]
中村屋 極める 牛肉カリー(230g)【新宿中村屋】
価格:477円(税込、送料別) (2019/12/17時点)