黒坦々カレー 百名店選出「かえる食堂」

食べログ百名店 by ハウス食品

　かえる食堂　

𓆏  黒坦々カレー 𓆏

変わった名前のカレーでしたので購入してみました。

どうやら担々麺とは関係ないようですよ。。。多分ｗ

エスビーさんの「噂の名店」そうですが、たまに変わったのを販売されてますよね。

チャレンジ精神があっていい会社ですね。

さて、準備してレビューしていこうと思います

( ⸝⸝•ᴗ•⸝⸝ )੭⁾⁾

【目　次】

★黒坦々カレー

1. パッケージ
2. 開封
3. 実食
4. データ（原材料）
5. 関連記事

【百名店とは】

ハウス食品さんとは違う業者、株式会社カカクコムさんが運営、管理するレストラン検索予約サイトの「食べログ」というものがあります。

最新のものは２０１９年７月に食べログのユーザー様から高い評価を集めた「食べログカレー百名店２０１９」が発表されています。

それは三つのエリアに分けられており、その中の「TOKYO」エリアに含まれたのが「黒坦々カレー」です。

【かえる食堂】

東京の池袋にある「おいしいゴハンとお菓子の店」として営業されています。

「黒坦々カレー」だけではなく、「赤坦々カレー」や「みどりカレー」といったもメニューもあるそうです。

本店の「黒坦々カレー」は黒胡椒、山椒、黒胡麻の香りがして、さらに様々なスパイスも入っているカレーとのこと。

この辺はレトルトカレーと同じですね。

具にはニンジン、ダイコン、ジャガイモ、キャベツが入っていてレトルトカレーと中身違うｗ

本店のように食感も楽しんでいただけるようにと、試行錯誤して今のような商品になったそうな。

【パッケージ】

【裏　面】

”黒胡麻の香りや鶏ひき肉・根菜の旨み、花椒のしびれる辛さがクセになる味わい。かえる食堂監修の黒胡麻香る黒坦々カレーをお楽しみください。”

【中　袋】

【電子レンジ】

百名店シリーズ系は箱に入れたまま加熱ができます。

出張先のホテルでも便利ですよね。

部屋に電子レンジついてないから、置いてある階まで行くのに皿に盛ってから行くのはちょっと…。

「この人の晩御飯はカレーだな」とばれてしまいますｗ

【開　封】

※米は0.5合

開封してパウチに入ったまま嗅ぐと、始めはビーフカレーのような牛肉の香りがしてきます。（牛脂が入っているから？）

そのあとは薬膳系の香りがふんわりと漂ってきます。

スパイスのいい香りがしてきた辛そうですｗ

黒胡麻は…言われないとわからないかな。

さて、皿にダイブ！！

えっ、なんかメッチャ具多くない？

【実　食】

ー ルゥ・辛さ ー　

ルゥどちらかというとサラッとよりだけど、エスビーさんの「大阪スパイスキーマカレー」ほどはしてない。

口に運ぶと最初からブラックペッパーと山椒が効いたピリッとした味が来ます。

少し喉の奥にもきますね、これは。

確かに山椒の痺れる辛さと銘打った通り、めっちゃおいしい！

薬膳カレーのさらにうまい版！ｗ

ただ辛口ならもうちょっと辛くてもいいかな。

少し苦みがあります…香辛料を焙煎してるからかしら。

後味は僅かに清涼感があります。

これは大人のカレーといいたところですね。

ー 具 ー

具がてんこ盛りに入っていて食べ応えありそうです。

ルゥ押しかと思いきや具にも一切手を抜いていない！

ゴボウ

ゴボウはサクッとというより、煮込まれたダイコンのような食感といってよいでしょう。

あっ、全くサクッ感がないわけではないですよｗ

タケノコ

タケノコさんは食感が丸々残ってておいしい！

レンコン

小さいレンコンがたくさん入っていて、食感も残っています。

乾燥ピーマン

始めは何か全くわかりませんでした、だって食感も味もないのだもの。

(｡>д人)

原材料みるとピーマンだったｗ

鶏肉ミンチ

そういえば肉を煮込むと現れる雑味がない…どうやっているのでしょうか？

そこそこ入っています。

【個人的評価】

味：★★★★★

具：★★★★☆

香：★★★★☆

リピート：★★★★☆

総合点数　90/100点

【作者コメント】

私にとって坦々とは、タンタンメンぐらいしかイメージなかったのですが、これは驚きの味でした。

パッケージからは少し想像しにくいと思います。

そりゃあ、販売サイトの評価高いわけですよね～。

具も多いし(º﹃º♡ )

そういえば「食べ終えたときすっきりした感じになるようなカレーを目指してる」というのを見ました。

すっきりとはいかないけど、スッとした感じは確かにあったかも！

是非ともおススメしたいレトルトカレーでした。

【データ】

ー 商品説明 ー

• 製　造　者：サンハウス食品(株)
• 販　売　者：ハウス食品(株)
• 内　容　量：１８０g

ー 原材料表 ー

• 原 材 料 名：野菜（ごぼう（中国）、れんこん、たけのこ）、鶏肉、トマトペースト、ソテーオニオン、ガーリックペースト、黒ごまペースト、食塩、焙煎香辛料ペースト、しょうがペースト、牛脂豚脂混合油、砂糖、ブラウンマスタード、みそ、チキンブイヨン、乾燥赤ピーマン、ブラックペッパー、でんぷん、香味油、山椒、焙煎唐がらし、山椒オイル、ターメリック/増粘剤（加工デンプン）、調味料（アミノ酸等）、塩化Ｃａ、乳化剤、香料、焼ミョウバン

• アレルギー：ごま・大豆・鶏肉・豚肉

ー 栄養成分表 ー

• 栄養成分表示（180g）当たり
• エネルギー：121kcal
• たんぱく質：5.3g
• 脂　　　質：4.4g
• 炭 水 化 物：15.1g
• 食塩相当量：3.1g

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ー 百名店 ー

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選ばれし人気店

印度料理シタール

Sitar

濃厚バターチキンカレー

---

生クリームとトマトの
コク深くまろやかな味わい

トマトが好きではないですが、生クリーム大好きな私がこの商品に手を出すのは必然でしょう！

今のところ食べログ百名店でハズレを引いていないから期待できそうです。

期待しすぎはよくありませんねｗ

【印度料理店シタールとは】

1981年3月に千葉県千葉市検見川町でオープンしたお店です。

オーナーは増田泰観という方で、インド人シェフの調理法を学び、日本人の味覚と体質に合わせてスパイスを調節を行い、シタールカレーを作りあげたらしいです。

また「食の安全」にこだわっており、人工的な添加物が含まれていない材料を選別して取り入れ、料理や飲み物の色合いを自然なものに仕上げたお店ということです。

【パッケージ】

【裏面】

【電子レンジ】

【中袋】

【開封】

初めカレーの香りがしてくる！と思ったけど、後からバターのようないい匂いがしてきました。

バターというか原材料で使用されているのはホワイトルゥですけどねｗ

見た目がカレーよりシチューのような色合いです。

具は思っているより少ないです。

【実食】

ルゥ・辛さ　

生クリームが濃厚でまろやか！非常においしいです。

バターのような味ですが、これがホワイトルゥなんでしょう。

トマト感はない…嫌いな方でも気にせず食べられると思います。

甘口かと思ったら、後から辛さがやってきて甘さとの素晴らしいバランスを保っています。

いや、スパイスが効いているからこその辛さだと思います。

中辛の少し甘口よりです。

具・量

スプーンですくうと小さく切られたチキンが姿を現しました。

函館カレーの角切り具材ではありません。

細切れというほどの大きさではないかな…細切れも少しは入っています。

肉が小さいからという理由もありますが、柔らかくておいしいです。

濃厚バターチキンのルゥを売りにしているため他の具はないようです。

【個人的評価】

味：★★★★☆

具：★★★☆☆

香：★★★★☆

リピート：★★★★☆

総合点数　86/100点

【作者コメント】

「ルゥ・辛さ」で述べましたが、口にした瞬間「中辛じゃなくて甘口では？」と思いましたが、あとからくるスパイスがいい味を出していて濃厚さと相まっておいしいです。

これだけおいしいなら店にも是非行ってみたいものです。

【データ】

商品説明

　コク府川とまろやかさの見事な共存。
こってりしつつ重すぎないバランス感覚に名店の技あり！
バターのコクに鶏肉の旨み、生クリームのまろやかさ。
それらをトマトが軽やかにまとめます。
1981年に千葉県でオープン、今では全国にファンを持つ「印度料理 シタール」の匠の技を感じてください。
※バターはホワイトルゥで使用

• 販売者　　：ハウス食品株式会社
• 内容量　　：180g

原材料表

• 原材料名　：鶏肉、生クリーム、植物油脂クリーム、ホワイトルウ、トマトペースト、りんご繊維、砂糖、全粉乳、パーム油、でんぷん、酵母エキス、食塩、焙煎香辛料ペースト、チキンエキス、しょうがペースト、ガーリックペースト、チーズパウダー、香辛料、調味油、焙煎フェヌグリーク/調味料(アミノ酸等)、乳化剤、酸化防止剤(ビタミンE、ビタミンC)、香料、酸味料、香辛料抽出物、(一部に乳成分・小麦・大豆・鶏肉・りんごを含む)

• アレルギー：小麦・大豆・鶏肉・りんご

栄養成分表

栄養成分表示（180g）当たり
エネルギー：223kcal
たんぱく質：10.7g
脂　　　質：14.1g
炭 水 化 物：13.4g
食塩相当量：2.9g

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選ばれし人気店
カレーとくつろぎ
旧ヤム邸　　

牛豚キーマカレー

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カルダモンの爽やかな香りと
6種具材の食感

今回は大阪に3店舗、東京下北沢に1店舗展開していて、グルナビや食べログで高評価の旧ヤム邸さんのレトルトカレーです。

旧ヤム邸さんでは女性のお客さんも多く「鶏キーマ温卵のせ」が人気だそうです。

「小麦粉を一切使わないカレー」で、「スパイス使いには並々ならぬこだわり」をもっている薬膳を中心としたカレー屋みたいです。

【カルダモンとは】

まずカルダモンについてですが、これはショウガ科です。

そのためピリッとした辛味と苦味があります。

また香りも強く清涼感が強めのスパイスといえます。

日本ではあまりなじみがないかもしれませんが、世界的には有名でよく色々な料理に使われています。

【パッケージ】

写真を見るからに薬膳のカレーという感じがしますね。

【裏面】

【電子レンジ】

【中袋】

【開封】

開封したら漂ってくるほど香りは強くありません。

ですが、だすと薬膳のスッとした匂いがわかります！

といっても、薬膳が苦手な方でも大丈夫そうな程度です。

ホント控えめな爽やかな香りといったところでしょうか。

カルダモンが絶妙なバランスで入っているのでしょう。

【実食】

ー ルゥ・辛さ ー

カルダモンが入っているからか思ったよりピリッとしています。

中辛より少し辛く感じます。

他にもクミン、クローブも入っているからか独特の味がします…。

確かに女性に好まれる味です。

私はおいしいですが、好みが分かれるかもしれません。

ー 具 ー
　パッケージと変わらない具だくさんがお迎えしてくれましたｗ

特にゴボウやシメジが目立ち、食感をよりよいものに変えてくれています。

ピーマンはすごく細かく、嫌いな方にもいいと思います。

またキーマカレー特有の牛や豚がミンチ状になっていて非常に美味しいです。

ー 量 ー　
　量は１５０グラムで１合には少ないです。

恐らく女性向けでしょう。ご飯を少なめにすることをオススメします。

【個人的評価】

味：★★★☆☆

具：★★★★☆

香：★★★☆☆

リピート：★★★☆☆

総合点数　73/100点

【作者コメント】

　私自身が薬膳が苦手ということもあり、好みではありませんでした。

ですが、カルダモン等のスパイスが絶妙で薬膳料理が好きな方には好まれると思います。

具も多くオススメです。

【データ】

ー 商品説明 ー

　食べログの口コミ評価が高い「カレー百名店」に選定された店舗のこだわりの味わいを再現したレトルトカレーなので、購入の後押しとなるような安心感のある人気店の味わいを現地に行かずに自宅で手軽に楽しむことができます。※カレー百名店2017選出店です。カルダモンの爽やかな香り、ぶなしめじ・ごぼうなど6種具材の食感、和風だしの旨みが食欲をそそる。旧ヤム邸監修の牛豚キーマカレーをお楽しみください。

• 販売者　　：ハウス食品株式会社
• 内容量　　：150g

ー 原材料表 ー

• 原材料名　：食肉(牛肉、豚肉)、野菜(ぶなしめじ、ごぼう、赤ピーマン、みずくわい)、ソテーオニオン、こんにゃく、牛脂豚脂混合油、みそ、焙煎香辛料ペースト、トマトペースト、砂糖、しょう油、ガーリックペースト、香味油、カルダモン、ブラウンマスタード、チキンブイヨン、クミン、コリアンダー、ターメリック、食塩、ローストクミン、クローブ、かつおぶし粉末、こんぶエキス、焙煎唐がらし、タイム、ナツメグ、ブラックペパー/増粘剤(加工デンプン)、調味料(アミノ酸)、乳化剤、水酸化Ca、香料、(一部に小麦・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉を含む)

• アレルギー：小麦・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉

ー 栄養成分表 ー

栄養成分表示（150g）当たり
エネルギー：175kcal
たんぱく質：8.6g
脂　　　質：10.3g
炭 水 化 物：12.0g
食塩相当量：2.0g

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