100時間かけたカレー じっくり煮込んだやわらかな牛肉 とは！？ MCC

エム・シーシー食品株式会社

〈100時間かけたカレー〉

100時間以上かけて

神戸でつくったこだわりカレー

以前から気になってはいたので購入して置いていたのですが、他のレトルトのパッケージ印象が強く後回しになっていました。

それを今回食してみようと思います。

はたして万人受けする商品なのかどうか。

【パッケージ】

表記

カレールーの焼き上げ、熟成・・・・・・・・・23時間

フォンの煮出し・・・・・・・・・・・・・・・30時間

野菜のソテー、熟成・・・・・・・・・・・・・44時間

ソースの煮込み、ねかせ、仕上げ・・・・・・・16時間

牛肉の煮込み・・・・・・・・・・・・・・・・3時間

牛肉だけやたら短いです（笑）。

とはいえ牛肉を煮込み過ぎてなくなっても困りますしね。

原材料に玉葱、人参とありますが、野菜の煮込み時間をこれだけかけているとなると、恐らく原型はとどめていないのでしょう。

普通のレトルトカレーの玉葱もペースト状になっていますので、一緒な気がしますが。

　ん？よくみると…合計116時間です。

100時間じゃないです。

確かに100時間表記の方が印象に残りやすいですしね。

化学調味料不使用

　人によっては使われていると買わない方もいらっしゃるので、この商品は気にする方に配慮されたいい商品だと思います。

私自身もすごい気にするわけではないですが、どうせなら使われてない方を買いたいと思いますし。

【裏面】

　よく見るとアレルギー表記が珍しくないタイプです。

アレルギーの方はよく原材料を見て買うことをオススメします。

【中袋】

　き、金ぴかの袋や…。

金色にしてもコストは上がらないのでしょうか？

上がるのならば金色をやめて販売価格を下げて欲しいものです。

まあ、上がらないから金色にしているのでしょうけど（笑）

とはいえ、中袋の表記はいらないんじゃないか？

箱とほぼ同じ表記やし、それこそコスト削減できるのでは？

【開封】

　強い香りはしません。

ふんわりくらいの刺激があるちょっと変わった香りがただよってきます。

大きい肉がゴロッとでてきましたが、期待していたほどの数ではありませんね。

見た目からでもカレールーはそれなりの量があり、ご飯1合が残ることはなさそうです。

ただ、やはり肉以外の具は見当たりません。

【実食】

むむっ！！これはフルーツの味がなかなかします。原材料にピューレとあるのでこれでしょう。

フルーティーさと甘みがあり、そこに絶妙な辛さが加わり非常に美味しいです。

具が期待していたほどありませんでしたので、味が微妙ならどうかなと思っていたのですが、非常に美味です。

ちょっとバターと牛脂の油があるから少量でも嫌な方はうーんとなるかもしれません。

私のように好きな方はかなりの高評価となるかと。

具は肉が3個ほどありそこまで大きくないです。

ただ、非常に軟らかく、だからといって脂身が強すぎるわけでもありませんでした。

食感ともによかったです。

【評価】

味：★★★★☆

具：★★★☆☆　

香：★★★☆☆

リピート：★★★★☆

総合点数　79/100点

個人的値段評価　￥300

【コメント】

辛さが4となっていますがそれほど辛くないため（甘さが目立つ）、辛いのが好きな人は物足りないはずです。

フルーツピューレが入っている以上どうしても控えめになるので、新作を出す際はその辺を考慮して辛くしていただきたいかなと思います。

　具は期待していたほど肉は入っていませんでしたし、他の具もないため少し寂しいですね。

【データ】

商品説明

　100時間以上かけて仕上げる牛肉に合う

こだわりのカレーソーズ

直火で丁寧に焼き上げたルーを2種類（鶏、牛）のフォンでのばし、甘みが十分に出るまでソテーした野菜、フルーツと独自のスパイスで仕上げたソースに香辛料でじっくり3時間やわらかうなるまで煮込んだ牛肉を加えました。化学調味料を使用せず、素材のうまみをいかしました。

Amazon商品説明
100時間以上かけて仕上げるこだわりのカレーソース。
丁寧に焼き上げたルーを２種類（鶏、牛）のフォンでのばし、じっくりとソテーして甘みを引き出した野菜と独自のスパイスで香り高く仕上げました。
100時間以上かけて神戸でつくったこだわりのカレーです。
化学調味料を使用せず、素材のもつ旨みを活かしました。

• 販売者　　：エム・シーシー食品株式会社
• 内容量　　：200g
• 購入時値段：￥358（仕入れミスで安く買っている時も。値段参考までに。税抜き）
• 購入店　　：ドンキホーテ

原材料表

• 原材料名　：野菜(たまねぎ・にんじん・トマト)、牛肉、小麦粉、大豆油、ブイヨン(鶏がら、牛骨、牛筋肉、牛肉、たまねぎ、にんじん、セロリ、なたね油、香辛料、ガーリック)、バター、 りんごピューレ、トマトペースト、ローストオニオンペースト、バナナピューレ、食塩、カレー粉、砂糖、トマトジュース、ビーフブイヨン、香辛料、カラメル色素、増粘剤(加工デンプン)、酸味料、(その他大豆由来原材料を含む)
• アレルギー：大豆

栄養成分表

栄養成分表示（200g）当たり
エネルギー：324kcal
たんぱく質：8.6g
脂　　　質：21.2g
炭 水 化 物：24.8g
ナトリウム：970mg
食塩相当量：2.5g

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【通販サイト】

MCC 100時間かけたカレー(200g) 価格：362円（税込、送料別)

神田カレーグランプリチーズカレー

日本屈指のカレー激戦区の祭典

神田カレーグランプリ第1回優勝

【チーズカレー】

チーズとビーフが織りなす濃厚な味わい！

Bondy
欧風カレーボンディ

神田カレーグランプリ第１回優勝、期間限定という文字に惹かれ買ってしまいました。

調べたところ、欧風カレーの発祥はイギリスで、インドから持ち込まれたスパイスを使い、ホワイトソースの要領で作られたことが始まりだそうです。

【パッケージ】

以前にも書きましたが、私はマーブル状より固形のチーズが好きで、マーブルに魅力を感じませんでした。

ですが、「ゴーゴーカレーのチーズカレー」や「チーズキーマカレー」を食べてからというもの、マーブル状のチーズも悪くないなと思い購入しました。
（決して期間限定だけに惹かれたわけではないですよｗ）

【裏面】

S&Bでは実際の店舗と組んで販売されている商品が多く、「欧風カレーボンディ（神保町本店）」さんもタッグを組んでいる店の１つです。
　
最近神保町行ってないなあ…

【中袋】

調理法はお湯で温めます。

５～７分間沸騰させてくださいと表記されています。

他社のチーズ系レトルトも時間が長めだったので、チーズをマーブル状にするためか冷えて塊を防ぐため長めなんでしょうか？

通常の湯煎は３～５分が多いです。

【開封】

封を切って出したとたんにチーズのいい香りがしてきます。

他社製品でチーズの匂いがきつく吐き気がするとあったのですが（極端な感想だと思います）、このチーズカレーはそこまで強くないので、チーズは好きだけど匂いが苦手な人にも大丈夫な気がします。

　見た目の量は米１合に対して180ｇで普通ですね。でも見る限り具はなさそうです。

原材料に牛肉があり、パッケージにも写っているのであるかなと思ったのですが残念です。

　表面にはうっすらとビーフエキスとバターと思われる（見た目オリーブオイル）層が見てとれます。

【実食】

中をスプーンですくうとかなり小さいマッシュルームと極細の繊維みたいな牛スジがあります。

全く無いわけではないですが、無いに等しいくらいです。食感に対してのフォローする程度なのかな？

　辛さはそれほどなく、チーズとバターが入っているのに中辛が保たれています。

マイルドな味の中に丁度よい刺激がある感じです。ただ、個人的にはもう少し辛くてもよかったかな。

【個人的評価】

味：★★★★☆

具：★★☆☆☆　

香：★★★☆☆

リピート：★★★★☆

総合点数　80/100点

個人的値段評価　￥258

【作者コメント】

　味や辛さなどは非常によかったです。レトルトの中では上位クラスではないでしょうか。

ただ、ゴーゴーカレーのチーズカレーには総合的に少々劣る気がします。

量はゴーゴーさんのが少ないですけど…。

これほどの美味さなら１度本店で食べてみたいですね。

ゴーゴーカレーのとろ～りチーズカレーもオススメですよ！

【データ】

－商品説明－

300店以上のカレー提供店舗が密集する東京神田で、年に１度開催される「神田カレーグランプリ」の第１回優勝店

ビーフの旨みとバターのコクが溶け込んだ奥深いソースに、濃厚なチーズを加えた極上の一皿をお楽しみください。

• 販売会社　：エスビー食品株式会社
• 内容量　　：180g
• カロリー　：365kcal
• 購入時値段：￥298（仕入れミスで安く買っている時も。値段参考までに。税抜き）
• 購入店　　：ドンキホーテ
• 原材料名　 ：ソテー・ド・オニオン、野菜・果実（人参、リンゴ、しょうが、にんにく）、チーズ、バター、牛脂、マッシュルーム、小麦粉、牛肉、砂糖、チャツネ、ビーフエキス、カレー粉、食塩、ココナッツミルク、トマトペースト、香辛料、チキンブイヨン、濃縮醤油／着色料（カラメル、カロチノイド）、調味料（アミノ酸等）、酸味料、香料、（一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・りんごを含む）
• アレルギー：小麦・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・りんご

▼クーポン配布中▼S&B 神田カレーグランプリ 欧風カレーボンディ チーズカレー お店の中辛 180g 価格：321円（税込、送料別) (2019/6/22時点)

バターチキンカレー マンダラ 良評？

カレー好きなら
知らなきゃ損する。

噂の名店「mandara」

東京　神田

バターチキンカレー

完熟トマトとバターの深い味わい

東京神田にある激戦区の有名店です。

「マツコの知らない世界」にもでたそうですね。

友人が行ってきたみたいで話しを聞いてみたところ、綺麗なインドレストランだったそうです。

というか写真でみた感じからも綺麗で、カフェのような内装をしています。

【パッケージ】

　実は棚の前に来たとき、バターの文字が目に入りなんとなく購入しただけで、今パッケージを見ての印象はなんだか「すごい美味しそう！」とは思えません（マンダラさんごめんなさい）。

　

　私はカレーを作るときはバターを使ったことがないので、どんな風に調理されているのか楽しみです。

【裏面】

「マンダラ」は神保町駅の近くにあるようです。

時間ができたら今度行ってみようかなと思います。

【中袋】

本日もパウチを湯煎します。

【開封】

　封を開けてみると量が結構あります。

…おおっ！！バターの香りがすごいしてきた食べたくなってきました！

久しぶりにレトルトでこの香りは非常にいい感じです！

近くで嗅ぐとハヤシライスのような…トマトペーストがほのかに香ります。

赤い部分は鶏肉の油なのかな？全体的にあります。

【実食】

でかい鶏肉のみが四つ入っています。

スプーンですくうと思ったよりサラッとしたカレールゥです。

口に入れた瞬間、ん？薄い？と思いましたが、一気にバターとトマトペーストの味がでできて、香りも鼻腔を抜けてきてすごい美味しいです！

辛さも丁度いい！ただ中辛と表記されているが、中辛より気持ち辛いです。

スパイスはバターを邪魔しない程度に効いています。

油だと思って部分は、どうやらトマトペーストとチキンエキスのようです。

チキンエキスはそれほどしつこくなく、トマトペーストと合っています。

鶏肉は少しだけパサッとしてはいますが、全体のクオリィティから考えても悪くはないです。

脂身はなくて食べやすいです。

【評価】

味：★★★★★

具：★★☆☆☆　

香：★★★★★

リピート：★★★★★

総合点数　84/100点

個人的値段評価　￥298

【コメント】

　

見た目的には好みではありませんでしたが、非常に美味でした。

特にバターとトマトペースト、スパイスの調和がとれていてよかったです。

ただ、少し辛めに作られているのでバターだから甘めになっているだろうと思ってはいけません。

子供には少し辛いと思います（子供の頃から辛口食ってた奴がなにゆうてんねんと言われそうですが）。

具が鶏肉だけでもいいですが、もう少し欲しかったです。物足りない感じがします。

　値段がレトルトの中でも張りますが、量もそこそこあり且つ総合的に見てもクオリティが高いため、たまに贅沢しようかなと思って買う価値のある商品だと思います。

高確率でまた買おうと思います。

ただ…やっぱパッケージだけ見ると買おうとは昔の私なら思わないな（笑）

中村屋のバターチキンのように美味しそうに撮れなかったのかな…？

【データ】

ー 商品説明 ー

カレーの激戦区。東京神田にその名をとどろかせる名店。

まさに一流をしる味わい。

完熟トマトとスパイス、バターの美味しい出会い。悠久の大地インドの香りとコクを感じる１皿をお楽しみください。

• 販売者　　：エスビー食品株式会社
• 内容量　　：200g
• 購入時値段：￥278（仕入れミスで安く買っている時も。値段参考までに。税抜き）
• 購入店　　：ドンキホーテ

ー 原材料表 ー

• 原材料名　：鶏肉、トマトペースト、生クリーム、バター、カシューナッツ、コーン油、チキンエキス、野菜(にんにく、しょうが)、砂糖、香辛料、食塩、酵母エキス、増粘剤(加工デンプン)、香料、トウガラシ色素、調味料(核酸)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
• アレルギー：小麦、乳成分、カシューナッツ、大豆、鶏肉

ー 栄養成分表 ー

栄養成分表示（200g）当たり

エネルギー：325kcal

たんぱく質：12.6g

脂　　　質：25.2g

炭 水 化 物：12.0g

ナトリウム：800mg

食塩相当量：2.0g

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